坛子豆角炒肉的做法（家常下饭菜，营养美味又便宜！）

每天忙碌的生活让人们越来越注重饮食营养，但高档的菜品常常让人望而却步。今天，我们来介绍一道价格实惠、口感独特的家常下饭菜——坛子豆角炒肉。

一：选材要点

选用新鲜的坛子豆角，去掉顶部的枝条和须根，剁成段；选用肥瘦相间的瘦肉切成薄片；取适量葱姜蒜切末备用。

二：制备调料

将适量生抽、老抽、料酒、酱油、白糖、盐、味精、淀粉放入碗中混合均匀，制成调料备用。

三：焯水处理

将切好的豆角放入沸水中焯水2分钟，过凉水控干备用。

四：炒制豆角

加入适量的油，放入葱姜蒜爆香后，放入焯水后的豆角，翻炒均匀。

五：炒制肉片

再加入适量的油，放入薄切肉片翻炒均匀，至变色后加入调料炒匀。

六：加入豆角

倒入炒好的豆角，继续翻炒均匀，让豆角和肉片充分融合。

七：调整口味

尝一下口感，如有需要可以再加适量调料调整口味。

八：收汁

加入一点水后，稍微焖一下，再大火收汁。

九：撒香葱

将香葱切成葱花，摆在炒好的坛子豆角上面即可。

十：鲜嫩多汁

炒出来的坛子豆角带有一点甜味，肉片鲜嫩多汁，酱汁十分浓郁，口感绝佳。

十一：健康营养

豆角是一种低脂、高纤维的食物，具有解毒、利水、降血压的作用；肉片含有优质蛋白质，且豆角和肉片相结合更容易被人体吸收，具有营养又健康。

十二：便宜实惠

坛子豆角是一种非常便宜的蔬菜，可以在超市或农贸市场轻松买到。肉片价格也不算太高，是一道既实惠又美味的下饭菜品。

十三：适合家庭

这道菜品制作简单，成本低廉，适合家庭制作。不仅满足了大家口腹之欲，还能让全家享受到健康营养。

十四：让人回味

坛子豆角炒肉虽然简单，但经过烹饪后，香味扑鼻、口感绝佳。吃过一次，就会让人回味无穷。

十五：

坛子豆角炒肉是一道口感独特、价格实惠的家常下饭菜品。它不仅健康营养，而且制作简单，适合家庭制作。如果你还没有尝试过这道菜品，那么就快去试试吧！

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