轻松做出美味肉末粉丝（教你10分钟搞定，清爽又下饭）

在炎炎夏日，一碗清爽的肉末粉丝是再适合不过的美食了。本文将详细介绍如何快速轻松地做出一碗美味的肉末粉丝。

准备材料

准备好主材料：粉丝、猪肉末、葱姜蒜和调味品：酱油、盐、料酒、糖、鸡精。

处理猪肉末

先将猪肉末用清水洗净，葱姜蒜也分别处理好备用。

煮粉丝

将粉丝放入锅中，加入开水，煮5-10分钟即可。

焯水处理猪肉末

将处理好的猪肉末放入锅中，加入开水，焯水1-2分钟后捞出备用。

炒香葱姜蒜

将切好的葱姜蒜放入锅中，小火炒香。

放入猪肉末

将焯水好的猪肉末放入锅中，和葱姜蒜一起翻炒。

加调味品

加入适量的盐、酱油、料酒、糖、鸡精等调味品，翻炒均匀。

加水煮开

加入适量的水，盖上锅盖，煮开后转小火，焖煮5-10分钟。

加入粉丝

将焯好的粉丝加入锅中，和肉末翻炒均匀。

收汁装盘

煮至汁水浓稠，关火装盘，撒上葱花即可。

别有风味的小改变

可以在肉末炒香之前加入豆瓣酱、辣椒酱等佐料，增加口感。

提前准备省时间

可以事先将猪肉末处理好放在冰箱里，这样可以节省焯水的时间。

粉丝不宜过软过长

粉丝煮过久会变得过软过长，影响口感和美观。

调味品要适量

调味品也要适量，过咸过甜都会影响口感。

以上就是制作肉末粉丝的全部步骤和注意事项，只需要10分钟，就能轻松做出一碗美味的肉末粉丝，无论是作为主食还是副食都非常适合。

转载请注明来自52美食网，本文标题：《轻松做出美味肉末粉丝（教你10分钟搞定，清爽又下饭）》

标签：肉末粉丝