甜酒红枣年糕甜酒汤圆的制作方法（做出口感香甜、口感丰富的美味小食品）

冬季是一个温暖的季节，在这个季节里，我们总会想吃一些热腾腾的小食品。而甜酒红枣年糕甜酒汤圆就是一款非常适合冬季的小食品，口感香甜、软糯可口，让人一口接一口，不能自拔。接下来，我们就来详细介绍如何制作这款美味的甜酒红枣年糕甜酒汤圆。

准备材料

我们需要准备的材料包括：甜酒、红枣、年糕、糯米粉、水等。将这些材料全部准备好后，我们就可以开始制作了。

泡发红枣

将干红枣放入碗中，加入适量清水，浸泡15分钟左右，待红枣泡发后，捞出备用。

切年糕

将年糕切成小块备用。切的大小要适中，一般是每块约1厘米宽。

蒸年糕

将切好的年糕放入蒸锅中，加入适量水，大火蒸10-15分钟，直到年糕变得软糯。

制作糯米团皮

将糯米粉倒入碗中，加入适量水，搅拌均匀成为一个面团。将面团揉圆，搓成小球备用。

包入年糕

将蒸好的年糕放入搓好的糯米团球中，慢慢包裹起来，做成一个糯米球。

将糯米球放入锅中

将制作好的糯米球放入锅中，加入适量的清水，大火煮沸。

加入泡发好的红枣和甜酒

在锅中加入泡发好的红枣和适量的甜酒，中小火煮5-10分钟左右，待汤汁浓稠后，即可出锅享用。

注意事项

在制作过程中，要注意火候和比例，不要加入过多的甜酒，否则糯米球容易糊底。

口感

这款甜酒红枣年糕甜酒汤圆的口感丰富，糯米球软糯有嚼劲，红枣的甜味和香味相融合，酒香四溢，让人回味无穷。

营养价值

这款小食品营养价值也很高，红枣富含多种维生素和矿物质，有补血益气、养颜美容的功效。而甜酒则有抗衰老和养生保健的功效。

适宜人群

这款小食品适宜各个年龄段的人食用，尤其适合女性、老人和孩子食用，有助于提高身体免疫力和保持身体健康。

供应场合

这款小食品适合在各种场合供应，比如在家中享用，或者是在亲友聚会、公司宴请等场合食用，都可以带来愉悦的口感体验。

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制作甜酒红枣年糕甜酒汤圆，虽然步骤繁琐，但是味道非常好，而且营养价值也非常高。相信只要按照上述步骤来制作，您一定能够做出一份美味可口的甜酒红枣年糕甜酒汤圆。

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