香煎蜜豆香芋卷的制作方法（美味健康的自制美食/香芋和蜜豆的完美搭配）

香煎蜜豆香芋卷是一道在台湾非常受欢迎的小吃，深受许多人的喜爱。不仅美味可口，而且富有营养，是一道非常健康的自制美食。如果您喜欢这道小吃，那么不妨亲手尝试一下制作它，体验制作美食的乐趣。

选购材料

在制作香煎蜜豆香芋卷之前，首先需要准备好所需的材料。需要准备的材料有：香芋、蜜豆、糯米粉、水、白糖、油等。

香芋的处理

将香芋洗净去皮，切成小块。然后将它们放入锅中煮至熟烂，取出晾凉。

蜜豆的煮熟

将蜜豆洗净，放入锅中加水煮至熟烂，捞出晾凉备用。

制作饺子皮

将糯米粉放入碗中，加入温水搅拌成团，揉成光滑的面团。取出少量面团，擀成薄皮。

包馅料

将薄皮铺开，放入适量的香芋和蜜豆，用手捏成卷状，将两端捏紧。

香芋卷的整形

将捏好的香芋卷放在烤盘上，用刀在表面轻轻切上几刀。这样，烤制时热气就能透过切口，使香芋卷更加入味。

香芋卷的焯水

将做好的香芋卷放入沸水中焯水3-5分钟，将它们捞出晾凉。

烤制香芋卷

在平底锅中放入少许油，将香芋卷放入锅中，用中小火煎至金黄色。

煮糖浆

将锅中加入适量的水和白糖，用小火煮至白糖完全融化，成为糖浆。

蜜豆馅料的制作

将蜜豆放入糖浆中，用小火慢慢煮至吸满糖浆。这样做可以使蜜豆更加入味。

香芋卷的裹蜜豆

将焯过水的香芋卷放入制作好的蜜豆糖浆中，慢慢裹上一层蜜豆。

再次烤制

将裹好蜜豆的香芋卷再次放入平底锅中，用中小火煎至表面金黄色即可。

装盘

将煎好的香芋卷放在盘子上，撒上适量的黑芝麻和糖粉即可。

香芋卷的口感

香芋卷的皮Q弹有嚼劲，内陷柔软细腻，蜜豆甜而不腻，口感非常棒。

制作

香煎蜜豆香芋卷是一道非常美味的小吃，不仅口感极佳，而且富有营养。制作过程虽然有些繁琐，但只要按照上述步骤一步步来做，就能轻松完成。

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