美味又健康的肉末土豆片（一道让你欲罢不能的家常菜）

副简单易学，料理大师也能做出的好菜

副红烧、清炒，多种口味选择，居家必备佳肴

副肉嫩土豆酥，营养美味，老少皆宜

副省时省力，既能解馋又能填肚子的好选择

副土豆片的多种制法，变化无穷，吃不腻口

副大口吃肉，小口嚼土豆片，吃起来更有滋味

副肉和土豆的完美搭配，让你忍不住一口接一口

副不开胃吃不下饭？来一份肉末土豆片，这个问题迎刃而解

副营养搭配，丰富口感，肉末土豆片助你健康美食

副肉末土豆片，香鲜美味才是王道

副用心煮菜，做出营养美味的肉末土豆片

副做好一道菜，就是用心宠爱自己

副重口味？这道肉末土豆片绝对能满足你的口味

副让味蕾满足的肉末土豆片，你准备好了吗？

每个人都需要吃好的食物，而做一道美味又健康的家常菜，是我们追求幸福的最佳方式。今天，我要为大家带来一道既简单易学又营养美味的菜品——肉末土豆片。这道菜品用料简单，做法容易上手，不仅适合新手尝试，也让料理大师可以发挥创意，变化出更多的口味。让我们跟着我的步骤一起来学习如何制作这道肉末土豆片。

土豆的选购和处理

在买土豆的时候，我们要选择外表完整、没有绿斑、干枯或者折裂的土豆。处理土豆时，我们可以选择用刨皮器或者刀子将土豆皮刨去，切成大小均匀的薄片备用。

肉末的处理

我们可以选择猪肉或者牛肉，将其剁成细末，加入少量盐、生抽、料酒、姜末腌制10-15分钟，这样肉的口感更加鲜嫩。

准备配料

将葱姜蒜切末，青红椒切成细丝备用。

热锅凉油

将锅烧热，加入适量的油，待油温八成热时加入肉末煸炒至变色，盛出备用。

下锅爆香

锅中倒少量油，放入葱姜蒜爆香。

下青红椒丝

爆香的葱姜蒜后，我们可以将青红椒丝放入锅中炒熟。

加入土豆片

待青红椒丝炒熟后，我们可以将腌制好的土豆片倒入锅中。

加水煮熟

倒入适量的水，放入盐、料酒等调料，盖上盖子用小火煮至土豆软烂。

加入肉末

当土豆烧熟时，我们可以将之前煸炒好的肉末倒入锅中，继续翻炒。

上色

当肉末和土豆片混合均匀时，我们可以加入适量的生抽、老抽上色，使整道菜品更具色泽。

加入味精

为了让味道更加鲜美，我们可以适当加入少量的味精，提高菜品的口感。

完成

最后再翻炒几分钟，将味道混合均匀后，即可出锅装盘享用。

变化多端的口味

肉末土豆片的制作方法多种多样，除了红烧的做法，我们还可以尝试清炒的口感，或者加入咖喱粉等调料，制作出口感更为丰富的菜品。

多种食材搭配

肉末土豆片的食材搭配也是多种多样的，比如可以加入豆腐、鱼丸、蘑菇等等，增加菜品的丰富程度。

肉末土豆片是一道简单又营养美味的家常菜品，它不仅味道好，而且做法容易上手，让每个人都能轻松掌握。无论是新手还是料理大师，都能在它的基础上发挥自己的创意，打造出更多不同口味的美食。

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