美味可口的肉松豆茸煎糯米饼

随着人们口味的不断提高和变化，越来越多的美食被创造出来，而肉松豆茸煎糯米饼就是其中之一。它既有糯米饭的黏性，又有豆茸和肉松的鲜香，是一道美味可口的小吃。今天我们就来分享一下如何制作这道美食。

准备食材

首先要准备好所需食材，包括糯米粉、水、豆腐干、五花肉、葱末、姜末、盐、生抽和料酒。

制作豆茸肉松馅

将豆腐干切成小块，用开水焯水并沥干。五花肉剁成肉末，加入葱末和姜末，用油炒至熟，然后加入豆腐干和适量盐、生抽和料酒，炒匀成馅备用。

制作糯米饼皮

将糯米粉加入适量水，揉成面团。将面团揉成小圆球，擀成薄片备用。

包馅

将糯米饼皮放在手掌心，中间加入豆茸肉松馅，包成扁圆形的饺子，略微压扁。

煎糯米饼

热锅凉油，将糯米饼放入锅中，小火煎至两面金黄。

加入豆茸

将豆茸均匀撒在煎好的糯米饼上。

再次煎糯米饼

将撒好豆茸的糯米饼再次放入锅中，小火煎至两面焦香。

切片装盘

将煎好的肉松豆茸糯米饼切成小块，装盘即可食用。

口感介绍

一口咬下去，饼皮的黏性和豆茸、肉松的鲜香融为一体，既有口感也有味道，让人吃了还想再吃。

营养价值

豆腐干和五花肉的搭配，既增加了美食的口感和味道，又增加了美食的营养价值。

烹饪技巧

煎糯米饼时火候一定要掌握好，不要煎得过焦或过生，要以金黄色为准。

与其他菜品搭配

肉松豆茸煎糯米饼可以与其他餐点搭配食用，比如小炒肉、麻婆豆腐等菜品，都可以搭配出不同的口感和味道。

适用人群

肉松豆茸煎糯米饼适合各个年龄段的人群食用，尤其适合家庭聚餐和朋友聚会。

注意事项

在制作糯米饼皮时，加入适量水要注意不能太多或太少，否则会影响皮的黏性。

肉松豆茸煎糯米饼是一道美味可口的小吃，制作简单，口感鲜香，营养价值也很高。不妨在家制作一下，品尝一下这道美食的独特风味。

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