家常做法，香芋排骨煲（健康美味，营养丰富）

家中的每一道菜都是爱的味道，而香芋排骨煲更是其中的一道必备之选。不仅香气四溢，口感细腻，而且还富含营养元素，是一道健康美味的佳肴。下面将为大家详细介绍如何制作这道香芋排骨煲。

一、准备材料

首先要准备好所需要的食材，包括猪排骨、香芋、洋葱、姜片、蒜头、料酒、盐、白胡椒粉、生抽、老抽、糖、鸡精等。

二、清洗食材

将猪排骨洗净后放入沸水中焯水，捞出后冲洗干净；将香芋去皮切成块状，洋葱也去皮切成小块。

三、锅中倒油

倒入适量的食用油，加入姜片和蒜头爆香。

四、加入排骨

将焯过水的猪排骨加入锅中，翻炒均匀。

五、加入料酒

倒入适量的料酒，翻炒至猪排骨变色。

六、加入香芋

将切好的香芋块加入锅中，一同翻炒均匀。

七、加入调味料

倒入适量的盐、白胡椒粉、生抽、老抽、糖、鸡精等调味料，搅拌均匀。

八、加水焖煮

倒入适量的清水，待水开后转小火焖煮30分钟。

九、加入洋葱

将切好的洋葱块放入锅中，再次翻炒均匀。

十、调味

根据口味再次加入适量的盐和鸡精进行调味。

十一、收汁

将火调大，不断翻炒，收汁至汤汁浓稠。

十二、装盘

将香芋排骨倒入砂锅中，上桌前撒上适量的葱花即可。

十三、食用方法

可以搭配米饭一起食用，也可以单独食用。

十四、健康营养

香芋富含蛋白质、碳水化合物、纤维素等营养成分，有润肤、润肺、消食的作用。而猪排骨则是一种高蛋白、低脂肪的肉类，有助于补充营养和增强体力。

十五、

通过以上的制作步骤，相信大家已经掌握了香芋排骨煲的制作方法。这道菜肴不仅营养丰富，口感细腻，而且还能增强身体免疫力，是家庭烹饪中不可或缺的美味佳肴。

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