甜辣味豆腐的制作方法（家庭健康餐桌必备，营养美味又简单易做）

豆腐是我国传统的食品，具有丰富的营养价值，含有丰富的蛋白质和微量元素，经常食用对人体有益。而加入甜辣味调料的豆腐更是让人胃口大开。本文将介绍如何制作一道美味又健康的甜辣味豆腐。

准备材料

准备豆腐、青红椒、洋葱、大蒜、鸡蛋、淀粉、盐、甜辣酱等所需材料。

处理豆腐

将豆腐洗净切成小块，放入沸水中焯水，使其更易入味。

切配青红椒和洋葱

将青红椒和洋葱切成小块备用。

炒香鸡蛋

打鸡蛋入锅中炒香，备用。

加入调料

锅中热油，加入甜辣酱和蒜末一起翻炒，再加入豆腐、青红椒和洋葱翻炒均匀。

加入清水

加入适量清水，煮沸。

加入淀粉

在一个小碗中加入适量淀粉，搅拌均匀后加入煮沸的锅中。

继续翻炒

继续翻炒至酱汁浓稠，让豆腐吸收酱汁。

加盐调味

最后加盐调味，出锅前撒上少许葱花提香。

甜辣味豆腐完成

甜辣味豆腐完成了！色彩鲜艳，香气扑鼻，口感浓郁。

美味又健康

甜辣味豆腐不仅美味可口，而且是健康的家庭菜肴。

豆腐的营养价值

豆腐含有丰富的蛋白质和微量元素，能够满足人体对营养的需求，对身体有益。

甜辣酱的制作方法

甜辣酱是甜辣味豆腐的重要调料，可以自己动手制作，方法简单。

适量加水

在烹制过程中，要适量加入清水，使豆腐更易入味，煮沸后加入适量淀粉。

甜辣味豆腐是一道色香味俱佳的家常菜，营养丰富，做法简单，是家庭健康餐桌上不可缺少的一道佳肴。

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