清香可口，营养美味，西芹枸杞炒百合的做法。（以西芹为主料，加入枸杞和百合的特色菜肴，美味又健康。）

作为餐桌上的美食佳品，以西芹为主料，加入枸杞和百合的炒菜在民间一直受到喜爱。不仅味道鲜美可口，而且营养价值高。在这里，我们将为大家介绍西芹枸杞炒百合的做法，让大家在家也能品尝到这道美食佳品。

准备食材。西芹、枸杞、百合、葱、姜、蒜、盐、油。

我们需要准备好所需的食材，包括西芹、枸杞、百合、葱、姜、蒜、盐和油等。西芹应该选择绿色嫩爽的部分，洗净后去掉叶子，斜着切成薄片；枸杞可以用清水洗净备用；百合需要提前泡发，去除泥沙后撕成小朵备用。

切好葱姜蒜备用。

将葱、姜、蒜分别切成末备用。葱姜蒜可以增加菜肴的香味，使菜肴更加美味。

热锅凉油，将葱姜蒜爆香。

将锅烧热后放入适量油，油热后放入葱姜蒜爆香。爆香的葱姜蒜会让整道菜肴味道更加浓郁。

放入西芹翻炒。

等到葱姜蒜爆香之后，放入西芹翻炒。炒制过程中，要不停地翻动，以免糊锅。

放入枸杞和百合一起炒制。

等到西芹变软后，放入枸杞和百合一起炒制。在这个过程中，需要适量加水，以便更好的炒制。

适量加盐调味。

待菜肴炒熟后，加适量的盐进行调味。盐的添加可以根据个人口味来决定，但不要过多，以免影响口感。

加入适量的水淀粉勾芡。

在菜肴炒制后，加入适量的水淀粉进行勾芡。淀粉的添加可以使菜肴更加浓稠，让它看起来更加诱人。

倒入适量的香油提香。

倒入适量的香油进行提香。香油的添加可以使菜肴更加具有风味。

西芹枸杞炒百合菜肴做好了，上桌享用。

经过以上步骤，我们成功做出了一道营养美味的西芹枸杞炒百合菜肴。这道菜肴不仅色香味俱佳，而且还富含人体必需的营养物质。

西芹富含多种营养物质。

西芹中富含多种营养物质，如维生素C、B1、B2、胡萝卜素等。它还具有降血脂、防癌抗癌等功效。

枸杞具有滋补作用。

枸杞是一种常见的中药材，具有滋补作用，有益气、补肾、明目等功效。食用后可以提高免疫力，改善身体状况。

百合具有养心安神作用。

百合是一种高营养、低热量的食品，具有养心安神、润肺止咳、降血压等功效。它对心血管疾病、胃病等有一定的预防和治疗作用。

西芹枸杞炒百合菜肴口感独特。

西芹枸杞炒百合菜肴中，西芹的清香，枸杞的甘甜和百合的柔滑融为一体，口感独特，吃起来非常美味。

西芹枸杞炒百合菜肴做法简单。

西芹枸杞炒百合菜肴的制作过程相对简单，食材的准备也比较容易。即使是没有炒菜经验的新手也可以轻松掌握。

结尾。

西芹枸杞炒百合菜肴是一道营养美味又健康的菜肴，它不仅味道鲜美可口，而且富含多种营养物质。在制作过程中，我们需要注意掌握火候和食材的比例，才能做出一道色香味俱佳的西芹枸杞炒百合菜肴。

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