营养美味的香菇肉丝粥（家常烹饪一碗暖心的粥）

冬天寒冷，一碗热气腾腾的粥可以暖和身体，加上营养丰富的香菇和肉丝，更是满足口腹之欲。

准备材料

在做香菇肉丝粥前，首先要准备好食材：米、肉丝、香菇、姜、葱、盐和油。

泡发香菇

将香菇用温水浸泡15分钟，直到软化。将泡发好的香菇切成小丁备用。

准备肉丝

将瘦肉切成丝状，放入碗中加入盐和生抽，腌制10分钟。

准备其他调料

将姜切成末，葱切成葱花备用。

煮粥

将洗好的米放入锅中，加入适量的水，放入姜片，大火煮沸后改小火慢慢煮熟至粥浓稠。

炒香菇和肉丝

将油倒入锅中，加入葱花和姜末炒香，加入肉丝炒至变色，再加入香菇丁继续翻炒。

加入调料

将炒好的香菇肉丝放入煮好的粥中，加入适量的盐和胡椒粉调味。

焖煮

将粥加大火煮沸，然后改小火继续焖煮15分钟左右。

熄火闷一会

熄火后再闷一会儿，使粥更加饱满可口。

热气腾腾的香菇肉丝粥

将香菇肉丝粥盛入碗中，撒上葱花即可食用。一口口，暖暖的，浓浓的，充满温暖的味道。

香菇的营养价值

香菇含有多种氨基酸、微量元素和多糖体，具有抗肿瘤、调节免疫功能、保护肝脏等多种功效。

肉丝的营养价值

肉类含有丰富的蛋白质和氨基酸，可以提高身体免疫力，增强体质。

粥的养生功效

粥富含淀粉、维生素、纤维素等营养成分，能够增强消化功能、提高人体免疫力。

家常烹饪的意义

家常烹饪不仅能够满足家人的口腹之欲，还能够增加家人之间的感情交流和亲密度。

结尾

香菇肉丝粥不仅美味可口，而且营养丰富。在冬天寒冷的日子里，一碗香喷喷的粥不仅能够暖和身体，还能够增强身体免疫力。尝试在家烹制一碗香菇肉丝粥，感受家常烹饪的美好。

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