用鸡蛋和猪肉打造的美食佳品（用鸡蛋和猪肉打造的美食佳品）

肉末炖蛋是一道家常菜，不仅易于制作，而且味道极为美味。在这里，我将分享给大家我的肉末炖蛋做法，让大家也能轻松制作出美味的肉末炖蛋。

一、准备食材

在制作肉末炖蛋前，需要准备好一些必要的食材，包括鸡蛋、猪肉馅、葱姜蒜等。

二、打散鸡蛋

将鸡蛋打入一个碗中，轻轻搅拌均匀，使蛋白和蛋黄充分混合。

三、加入适量盐

在打散的鸡蛋中加入适量盐，调味。

四、热锅凉油

将锅置于火上，加入适量油，待油温升高后，放入葱姜蒜末爆香。

五、加入猪肉馅

将猪肉馅加入锅中，快速翻炒，使其熟透。

六、加入调料

在炒好的猪肉馅中加入适量盐、鸡精、生抽等调味料，搅拌均匀。

七、倒入鸡蛋液

在炒好的猪肉馅上倒入打散的鸡蛋液，用铲子轻轻推动鸡蛋液，让其充分融合。

八、盖上锅盖焖煮

将锅盖盖上，保持中小火焖煮5-10分钟，直至鸡蛋凝固。

九、翻转鸡蛋

在鸡蛋凝固后，用铲子将鸡蛋从锅中轻轻翻转，使两面均匀受热。

十、继续焖煮

将鸡蛋再次盖上锅盖，继续中小火焖煮2-3分钟，让鸡蛋更加入味。

十一、起锅装盘

待肉末炖蛋煮熟后，将其起锅装盘，撒上一些葱花即可食用。

十二、美味品尝

肉末炖蛋是一道美味的家常菜，口感丰富，回味无穷。

十三、小贴士

在做肉末炖蛋时，可以根据个人口味添加适量胡椒粉、料酒等调料，更加入味。

十四、健康营养

肉末炖蛋富含蛋白质、脂肪等营养成分，是一道营养丰富的家常菜。

十五、

肉末炖蛋是一道简单易制作的家常菜，不仅味道美味，而且营养价值较高。我们可以根据自己的口味进行调整，制作出属于自己的口感。

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