蒜蓉蒸秋葵，清爽美味营养佳（一道清爽又健康的家常菜，营养丰富，味道鲜美，适合全家人享用。）

秋葵是一种非常健康的蔬菜，含有丰富的营养成分，尤其是维生素、钙、铁等。它的口感非常嫩滑，让人吃起来非常舒服。今天我要介绍一道秋葵的健康美食——蒜蓉蒸秋葵。

1、选择新鲜的秋葵

我们需要选择新鲜、嫩绿的秋葵，这样可以保证秋葵的口感和味道更加鲜美。

2、清洗秋葵

将秋葵放入清水中浸泡，然后用流动水冲洗干净。在冲洗的过程中，要将秋葵用力摇动，以去除表面的灰尘和杂质。

3、去掉秋葵的顶端和尾部

去掉秋葵的顶端和尾部，这样可以让秋葵的口感更加嫩滑。

4、切成段

将秋葵切成段，长度可以根据自己的口感来决定，但是不宜过长或过短，一般为4到5厘米。

5、准备蒜蓉

将蒜头去皮，洗净后切成末状。

6、热锅凉油，爆香蒜末

将锅加热，放入适量的油，烧至七成热时，加入蒜末爆香，这样可以让蒜头的味道更加浓郁。

7、加入秋葵

将切好的秋葵放入锅中，轻轻翻炒几下，以充分裹上蒜末和油。

8、加入盐、味精、鸡精

在秋葵中加入适量的盐、味精和鸡精，这样可以让秋葵的口感更加鲜美。

9、加入适量的清水

在锅中加入适量的清水，大火烧开后转小火蒸煮10分钟左右，这样可以让秋葵的口感更加嫩滑。

10、撒上葱花

在秋葵上撒上适量的葱花，这样可以增加秋葵的色香味俱佳。

11、再次蒸煮

继续用小火蒸煮5分钟左右，直到秋葵变软烂即可。

12、端出盘中

将蒜蓉蒸秋葵装入盘中，这样可以让大家更加方便地享用。

13、营养价值

蒜蓉蒸秋葵中含有大量的蛋白质、钙、铁、维生素等营养成分，可以有效地促进人体健康。

14、适宜人群

这道菜适宜所有人群食用，尤其是对于贫血、口干舌燥、便秘等症状的人群来说，更是非常适合。

15、结语

蒜蓉蒸秋葵是一道非常健康、美味又简单的家常菜品，大家可以在家里自己动手尝试一下，享受美味和健康。

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