紫薯葱油饼，美味又营养的小吃（用紫薯和葱油打造出口感酥脆、营养丰富的小吃）

在中国美食文化中，小吃是不可或缺的一部分。其中，葱油饼作为一种经典的小吃，深受人们喜爱。而近年来，随着人们对健康饮食的追求，越来越多的厨师开始将健康元素注入葱油饼的制作中。本文将为大家介绍一款营养丰富、美味可口的紫薯葱油饼。

制作材料

为制作紫薯葱油饼，我们需要准备以下材料：紫薯、面粉、盐、白糖、干酵母、水、油、葱花。

做法准备

首先将紫薯去皮，切成小块，然后加入适量清水，用锅煮熟。煮好后用勺子压碎成泥状备用。接着将面粉、盐、白糖、干酵母加入碗中，搅拌均匀。最后加入适量清水，揉成面团备用。

制作饼皮

将饼皮材料分成大小适中的小球，用擀面杖擀成圆形薄饼。然后将每个薄饼中间涂上紫薯泥，再撒上葱花。

叠加折叠

将擀好的饼皮对折，再对折，成为一块四层的饼皮。用手指压紧四周，使其紧密粘合。

擀平切块

用擀面杖轻轻擀平四层饼皮，然后将其切成小块备用。

锅中烧油

将锅放在炉子上，倒入适量油，开中火烧热。

放入饼块

将切好的小饼块放入锅中煎炸。注意火候，不能过早地翻动，待一面煎炸成金黄色时再翻转。

沥干油份

将煎好的饼块放在厨房纸上沥干油份。

再次煎炸

将沥干油份的饼块放入锅中再次煎炸至金黄色即可。

健康营养

紫薯是一种营养价值极高的食材，它富含维生素C、E、A以及β-胡萝卜素等多种营养成分。而葱油饼中含有蛋白质、碳水化合物等多种营养成分。这款紫薯葱油饼不仅美味可口，还能为我们的身体带来健康营养。

口感酥脆

通过适量的油炸，紫薯葱油饼外皮呈现出酥脆的口感，内部则有着软糯的紫薯泥和香气扑鼻的葱花。

简单易学

相较于其他复杂的小吃制作方法，紫薯葱油饼的制作方法非常简单易学，只需准备好材料，按照步骤操作即可制作出美味的小吃。

适合家庭制作

紫薯葱油饼是一款适合家庭制作的小吃，不仅制作简单，而且材料易得。在家中自制这款小吃，既能增加亲子互动，还能充分利用食材，健康美味。

多种搭配方式

除了传统的葱花，紫薯葱油饼还可以加入其他食材，例如培根、蘑菇、胡萝卜等，不断尝试新的搭配方式，让这款小吃更加丰富多样。

紫薯葱油饼不仅是一款美味可口的小吃，更是一道营养丰富的健康食品。它的制作方法简单易学，适合在家制作。我们可以通过不断地尝试搭配新的食材，将这款小吃变得更加丰富多样。

转载请注明来自52美食网，本文标题：《紫薯葱油饼，美味又营养的小吃（用紫薯和葱油打造出口感酥脆、营养丰富的小吃）》

标签：紫薯