三七汽锅鸡的做法（打造营养美味的家常菜）

对于爱好美食的人们来说，做一道美味的家常菜是一件令人愉悦的事情。今天我们将介绍一款以三七为主要材料的菜品——三七汽锅鸡。不仅口感独特、营养丰富，而且制作过程简单，适合各种人群食用。

一、选购食材

在制作三七汽锅鸡前，我们需要准备好新鲜的食材。优质的鸡肉和新鲜的三七是制作美味的关键。

二、处理食材

将鸡肉洗净后，切成块状；将三七清洗干净，切成小片状，备用。

三、准备调料

取出适量姜片、蒜末、葱段、盐、生抽、料酒、味精等调料，放置备用。

四、预处理锅具

将汽锅清洗干净并加水烧开，将已切好的鸡肉放入锅中焯水，然后捞出沥干备用。

五、烹饪步骤

热锅凉油，放入姜片、蒜末、葱段爆香。然后加入已焯水的鸡肉块，翻炒至表面微黄。

六、加入三七

将切好的三七放入锅中，与鸡肉一起翻炒均匀，香味四溢。

七、加入调料

将适量的盐、生抽、料酒、味精等调料倒入锅中，翻炒均匀。

八、加水

将清水倒入锅中，没过鸡肉和三七为止，然后翻动几下让调料均匀混合。

九、焖煮

开大火将锅中的水烧开，然后关小火焖煮20分钟左右，让鸡肉和三七充分融合。

十、出锅装盘

煮好后将菜肴捞出装盘即可。

十一、营养价值

三七汽锅鸡是一道营养价值极高的家常菜品。其中，三七是一种具有药用价值的食材，能够清热解毒、滋阴润燥，对人体具有很好的保健作用。

十二、口感特点

这道菜品的特点是鸡肉鲜嫩，三七爽脆，汤汁鲜美，口感丰富、清香可口。

十三、适宜人群

三七汽锅鸡适合年轻人、中老年人、孕妇和产妇食用，可以帮助补充体力，提高免疫力，对身体健康有很好的保护作用。

十四、温馨提示

在制作过程中，需要注意卫生问题。同时，由于三七具有药用价值，建议慎重食用，避免过量食用，以免引起身体不适。

十五、

三七汽锅鸡是一道营养丰富、美味可口的家常菜品，制作过程简单易学，适合各种人群食用。我们希望大家在享受美味的同时，也能够更加重视自己的健康和生活质量。

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