肉炒白菜丝的做法(简单易学的家常菜,营养美味不容错过!)
游客 2024-10-31 18:30 924
炒菜是我们日常生活中的一道必备技能,每个人都有自己喜欢的菜品,而肉炒白菜丝无疑是其中的一道经典。这道菜品不仅口感丰富,而且还营养丰富,对身体有益。接下来就跟着小编一起学习肉炒白菜丝的做法吧!
准备食材
在进行肉炒白菜丝的制作之前,我们需要准备好以下食材:白菜、瘦肉、姜、蒜、食用油、盐、鸡精、料酒、生抽、老抽。
清洗处理食材
白菜洗净,切成长条形;瘦肉洗净,切成细条;姜蒜切末备用。
将肉片用料酒腌制
将切好的瘦肉均匀地撒上适量的盐和料酒,搅拌均匀,腌制30分钟。
热锅加油
热锅后加入适量的食用油,油热之后放入姜蒜末爆香。
煸炒瘦肉
将腌制好的瘦肉放入锅中煸炒至变色,放入少许生抽和老抽。
翻炒白菜
等到瘦肉变色后,放入切好的白菜条,继续翻炒。
调味
待白菜变软之后,加入盐和鸡精调味,再加入适量的水,继续煮炒。
出锅装盘
待白菜的汁水收干,即可出锅装盘。
提高口感
可根据个人口味,加入一些辣椒或者花椒提高口感。
鲜香可口
炒好的肉炒白菜丝色泽鲜艳,口感脆嫩,香气四溢,味道十分可口,是一道营养丰富的家常菜。
营养价值
这道菜品富含蛋白质、维生素以及钙、铁、锌等多种矿物质,能够促进人体健康,增强身体免疫力。
菜品变化
如果你想要让这道菜品更加丰富多样,可以根据自己的口味加入一些其他蔬菜,例如胡萝卜丝、木耳等。
炒菜技巧
在进行炒菜时,一定要注意火候的把握,以免烧焦食材,影响口感。
健康小贴士
为了让这道菜品更加健康,我们可以在炒菜时控制好油量,尽量少加盐和鸡精等调料。
肉炒白菜丝是一道非常简单易学的家常菜,营养美味不容错过。通过今天的学习,我们不仅可以掌握其制作方法,还可以深入了解其营养价值和变化方式。希望大家能够将所学知识应用到日常生活中,并为自己和家人做出更加营养健康的美食。
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标签:炒白菜丝
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