莴苣丝炒火腿丝的做法（香味十足的家常菜，莴苣丝炒火腿丝）

想吃一道清爽可口的家常菜吗？今天小编要介绍的是莴苣丝炒火腿丝的做法。这道菜有着清爽的口感，香味十足，是一道适合夏季食用的家常菜。下面让我们来一起看看这道菜的具体做法。

一.准备食材

我们需要准备好所需的食材，包括：莴苣、火腿、油、盐、生抽、料酒、白糖等。

二.莴苣的处理

将莴苣洗净，切成丝状。切的时候可以斜着切，这样可以增加美感。

三.火腿的处理

将火腿也切成丝状，大小与莴苣丝差不多。

四.热锅凉油

将锅放在火上，加入适量的油，然后将火调到中小火，待油热后再倒入食材。

五.炒制莴苣丝

倒入切好的莴苣丝，用锅铲不断翻炒，让莴苣丝均匀受热。

六.加入火腿丝

等莴苣丝熟透后，再将切好的火腿丝倒入锅中，与莴苣丝一起翻炒。

七.加入盐和白糖

待食材炒匀后，加入适量的盐和白糖，根据个人口味加。

八.加入料酒和生抽

继续翻炒，加入少量的料酒和生抽，让食材更加香味浓郁。

九.盛出装盘

等到火腿和莴苣都变得金黄鲜嫩，关火盛出装盘。

十.个人口味调整

依据自己的口味加入适量的胡椒粉、辣椒油等调味品。

十一.做法小贴士1

在炒制莴苣丝的过程中，可以加入适量的水，让莴苣更加嫩滑。

十二.做法小贴士2

如果想要火腿更加鲜美，可以事先将火腿用开水焯一下，这样可以去掉火腿中的油腻味。

十三.做法小贴士3

在加入调味料的时候，可以根据自己的口味加入适量的醋，这样可以增加菜品的清爽度。

十四.营养价值

这道莴苣丝炒火腿丝不仅口感十分清爽可口，而且还富含人体所需的多种维生素和微量元素，对人体健康有着非常好的帮助。

十五.

莴苣丝炒火腿丝是一道非常简单易学，却又十分美味的家常菜。在夏季食用，不仅有清爽凉爽的口感，还能帮助我们摄入所需的营养元素。赶快动手尝试制作吧！

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