甜椒肉丝炒木耳的做法（营养美味的家常菜）

家里的每顿饭都是一道美味的享受，我最爱的菜品之一就是甜椒肉丝炒木耳。这道菜不仅味道鲜美，而且富含营养。今天，我将与大家分享这道家常菜的做法。

准备材料

在制作这道菜之前，我们需要准备好所需的材料。我们需要准备300克的瘦肉、2个甜椒和100克的黑木耳。

处理食材

把黑木耳泡软后，洗净并切成小块。甜椒切成丝。瘦肉切成片，并加入1茶匙盐和1汤匙料酒，抓匀腌制。

热锅预热

在锅中加入适量油，用中火预热。

爆炒瘦肉

将腌制好的瘦肉倒入锅中，翻炒至变色。

加入甜椒

将切好的甜椒加入锅中，继续翻炒。

加入黑木耳

将切好的黑木耳加入锅中，继续翻炒。

调味

加入适量盐、鸡精、生抽、老抽等调味料，翻炒均匀。

加入水

加入适量清水，盖上锅盖煮5分钟。

加入淀粉水

在锅中加入适量淀粉水，快速搅拌均匀。

起锅

将炒好的甜椒肉丝炒木耳倒入盘中即可食用。

食材搭配

甜椒肉丝炒木耳是一道营养丰富的家常菜品，可以和米饭一起食用。

功效

这道菜品具有促进新陈代谢、预防贫血、延缓衰老等功效。

营养价值

黑木耳含有大量的膳食纤维、多种维生素和微量元素，甜椒富含维生素C，瘦肉则含有高蛋白质和铁质。

制作小窍门

制作这道菜品时，我们可以根据自己的口味加入适量的调味料，制作出更加美味的口感。

甜椒肉丝炒木耳是一道简单易做又营养丰富的家常菜品，适合在家里做饭时制作。希望这篇文章能够为大家提供一些参考和帮助，让大家也能在享受美食的同时保持健康。

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