三七蜜枣牛肉汤的家常做法（三七蜜枣汤的神奇功效与制作步骤）

三七蜜枣牛肉汤是一道颇受欢迎的家常菜品，它不仅味道鲜美，而且还有许多药膳功效。它主要由三七、蜜枣和牛肉等多种食材制成，可以调节身体气血，提高身体免疫力，对身体健康有很好的保健作用。下面我们来看看这道神奇汤的制作步骤及其健康功效。

一、准备食材

我们需要准备三七、蜜枣、牛肉、姜片等食材，将它们洗净备用。

二、处理食材

将洗净的三七和蜜枣去核，然后将牛肉切成小块。姜片用刀轻轻拍打一下，去除姜皮，并切成细片备用。

三、煮沸水

接下来，我们需要将一锅清水煮沸。

四、焯水

将切好的牛肉放入滚水中焯水，焯水的目的是去除牛肉中的脏物和杂质。

五、煮汤

接着将焯好水的牛肉捞出，并将三七和蜜枣放入锅中，加入适量的清水煮开，再将焯水后的牛肉放入锅中。

六、加姜片

在锅中加入切好的姜片，然后开小火慢炖，保持汤的微沸状态。

七、焖煮

焖煮时间至少需要1个小时左右，这样可以让汤料的味道更加浓郁。

八、加调料

在焖煮的过程中，可以根据个人口味加入适量的盐和胡椒粉等调料，调整口感。

九、去渣

待三七和蜜枣煮软后，可用勺子将渣滓捞出。

十、出锅

最后再把汤倒入碗中即可。

十一、药膳功效

三七蜜枣牛肉汤所含有的三七能够提高免疫力、促进血液循环；蜜枣可以调节身体脾胃功能，增强身体的抵抗力；而牛肉所含有的蛋白质能够提高身体的代谢能力，增加人体的免疫力。这些药膳功效对身体的健康有很大的益处。

十二、适宜人群

三七蜜枣牛肉汤适宜于脾胃虚弱、气血不足、体弱多病等人食用。

十三、注意事项

在制作三七蜜枣牛肉汤时，需要特别注意卫生，食材的新鲜度也很重要。在处理三七和蜜枣时一定要去除核，以免影响口感。

十四、搭配食材

如果想让三七蜜枣牛肉汤的味道更加丰富，还可以加入一些熟地黄、黄芪、枸杞等药材一起炖煮。

十五、

三七蜜枣牛肉汤是一道既美味又有药膳功效的健康佳肴。在制作过程中，需要注意食材的清洗和去除核心，药材的加入也能让汤的味道更加浓郁。这道菜品适合脾胃虚弱、气血不足的人食用，可以促进身体健康，提高身体免疫力。

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