清爽美味，洋葱番茄炒对虾的做法（口感鲜美，营养丰富，简单易学）

当我们想要做一道美味又不失营养的海鲜菜肴时，炒对虾是一个不错的选择。而加入洋葱和番茄，不仅让这道菜更加美味，还可以增加食材的多样性和维生素含量。接下来，就让我们来一起学习一下这道美味的炒对虾的做法吧！

准备食材

在制作这道菜肴前，我们需要准备好所需的食材。主要有对虾、洋葱、番茄、葱姜蒜、盐、料酒、生抽、糖、清水等。

选购对虾

选购对虾时，应该挑选体型完整、色泽鲜艳、壳体干净且没有破损的对虾，同时注意新鲜程度，避免选择变质的海鲜。

处理对虾

将选好的对虾洗净，去掉虾线，剪去虾须和虾脚，放入清水中浸泡10分钟，然后用清水冲洗干净备用。

处理洋葱

将洋葱洗净去皮，切成小丁备用。

处理番茄

将番茄洗净去蒂，切成小块备用。

热锅凉油

将炒锅放在火上，加入适量的油，等油温升高后加入葱姜蒜爆香，放入对虾煸炒至变色。

加入洋葱

将切好的洋葱加入炒锅中，翻炒均匀，待洋葱变软后加入番茄。

炒番茄

在洋葱中加入番茄后，需要继续翻炒均匀，让番茄的汁液渗入对虾中，增加味道。

调味

在炒好的对虾、洋葱、番茄中加入适量的盐、料酒、生抽和糖，翻炒均匀。

加水

在调好味的炒虾中加入适量的清水，翻炒均匀，待汤汁变浓时关火。

起锅出菜

将炒好的洋葱番茄炒对虾盛出装盘，撒上葱花即可。

口感特点

这道炒对虾味道鲜美，虾肉鲜嫩，汤汁鲜甜可口，番茄和洋葱增加了菜肴的口感和层次感。

营养价值

对虾富含优质蛋白质、微量元素和维生素等营养物质，洋葱中含有丰富的天然抗氧化物质，番茄富含多种维生素和抗氧化物质，三者的搭配更加丰富了菜肴的营养价值。

适宜人群

这道炒对虾适宜大众食用，尤其适合儿童、孕妇、产妇、老年人以及体弱者和病后调养者食用。

洋葱番茄炒对虾是一道美味又健康的菜肴，烹制简单，口感鲜美，营养丰富，适合各种人群食用，不妨在家中动手尝试一下吧！

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