教你做山药鸡蛋饼（美味早餐，营养无忧）

早餐是一天中最重要的一餐，但是很多人因为时间紧张而忽略了早餐的重要性。今天，我将为大家分享一个营养丰富、简单易做的早餐菜肴——山药鸡蛋饼。

一、准备材料

准备1根中等大小的山药、2个鸡蛋、适量盐、适量葱花、适量橄榄油。

二、处理山药

山药去皮后切成细丝，将细丝用水冲洗干净，再用厨房纸吸干水分备用。

三、打鸡蛋

将鸡蛋打入碗中，加入适量盐搅拌均匀备用。

四、热锅加油

在热锅中倒入适量橄榄油，等油热后将山药丝放入锅中翻炒。

五、加入葱花

当山药丝变软时，加入适量葱花翻炒均匀。

六、将鸡蛋倒入锅中

将打好的鸡蛋液倒入锅中，轻轻摇晃锅子使鸡蛋液均匀地覆盖在山药丝上。

七、翻面煎熟

待鸡蛋液凝固后，将饼翻面煎熟。

八、煎至金黄

继续煎至两面金黄色即可出锅。

九、切块上桌

将煎好的山药鸡蛋饼切块，摆盘上桌即可。

十、山药的营养价值

山药含有丰富的营养物质，如淀粉、蛋白质、维生素和矿物质等，能够促进胃肠蠕动，增强肝肾功能，补血养颜。

十一、鸡蛋的营养价值

鸡蛋含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质等，能够滋润肌肤，增强免疫力，对于儿童和孕妇的饮食也有一定的保健作用。

十二、葱花的营养价值

葱花富含维生素C和矿物质，具有开胃、解毒、防癌等功效，能够促进身体健康。

十三、橄榄油的营养价值

橄榄油含有丰富的不饱和脂肪酸，能够降低胆固醇水平，预防心血管疾病，对于皮肤保养也有一定的作用。

十四、山药鸡蛋饼的营养价值

山药鸡蛋饼既能够满足我们的口腹之欲，又能够提供丰富的营养物质，是一道非常适合做早餐的菜肴。

十五、

山药鸡蛋饼是一道简单易做、美味可口的早餐菜肴，不仅营养丰富，还能够提供各种必需营养素。我们不妨在日常生活中多加尝试，为自己的健康加分。

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