沙茶洋葱美食大全（探秘沙茶洋葱的无限可能）

沙茶洋葱是广东地区非常常见的一道美食，可谓是“家常便饭”。但是，其实沙茶洋葱还有很多不为人知的做法和口味，今天我们就来探秘一下沙茶洋葱的无限可能。

一、沙茶洋葱炒肉丝

每个

1.选肉要选瘦肉，切成丝状；

2.洋葱切细条，放入开水焯水备用；

3.油热后放入肉丝煸炒，加入少许生抽和料酒提味；

4.肉炒至变色后放入焯过水的洋葱继续炒制；

5.最后放入沙茶酱翻炒即可。

二、沙茶洋葱炒鸡蛋

每个

1.鸡蛋打散加入盐和胡椒粉搅拌均匀；

2.洋葱切细条，热水焯水备用；

3.油热后将鸡蛋液倒入锅中煮成蛋皮，切丝备用；

4.换锅加入油，放入洋葱翻炒，加入少许盐；

5.放入蛋皮丝继续炒制，最后加入沙茶酱翻炒即可。

三、沙茶洋葱拌凉粉

每个

1.凉粉切成细条状，焯水捞出备用；

2.洋葱切细条，放入开水焯水备用；

3.准备调料：沙茶酱、醋、香油、酱油、糖等；

4.将凉粉和洋葱混合，加入调料拌匀；

5.最后放入芝麻、葱花等点缀即可。

四、沙茶洋葱炒土豆丝

每个

1.土豆切成细丝，放入盐水中泡一会儿；

2.洋葱切细条，焯水备用；

3.油热后放入土豆丝煸炒，加入盐和糖提味；

4.炒至土豆丝变软后，放入焯过水的洋葱继续炒制；

5.最后加入沙茶酱翻炒即可。

五、沙茶洋葱蒸肉饼

每个

1.选好猪肉，切成肉末，加入盐、胡椒粉、葱姜末、淀粉等调味；

2.洋葱切细条，焯水备用；

3.将调好味的肉末铺在碟子上，上面铺上焯过水的洋葱；

4.将碟子放入蒸锅中蒸10-15分钟；

5.最后将沙茶酱涂抹在肉饼上即可。

六、沙茶洋葱炒豆芽

每个

1.豆芽摘洗干净，焯水备用；

2.洋葱切细条，放入开水焯水备用；

3.油热后放入豆芽煸炒，加入盐和鸡精提味；

4.豆芽炒至软化后，放入焯过水的洋葱继续炒制；

5.最后加入沙茶酱翻炒即可。

七、沙茶洋葱炒青菜

每个

1.青菜摘洗干净，焯水备用；

2.洋葱切细条，放入开水焯水备用；

3.将油热后放入青菜煸炒，加入盐和鸡精提味；

4.青菜炒至变软后，放入焯过水的洋葱继续炒制；

5.最后加入沙茶酱翻炒即可。

八、沙茶洋葱炒豆腐

每个

1.豆腐切成块状备用；

2.洋葱切细条，放入开水焯水备用；

3.油热后放入豆腐块煎至两面金黄，捞出备用；

4.放入洋葱翻炒，加入盐和胡椒粉提味；

5.最后加入沙茶酱和豆腐一起翻炒即可。

九、沙茶洋葱炒虾仁

每个

1.鲜虾仁去壳洗净，用盐和生抽腌制一会儿；

2.洋葱切细条，放入开水焯水备用；

3.将油热后放入虾仁煸炒，加入少许料酒提味；

4.虾仁变色后放入焯过水的洋葱继续炒制；

5.最后加入沙茶酱翻炒即可。

十、沙茶洋葱烤串

每个

1.选好牛肉、羊肉、鸡肉等食材切成块状备用；

2.洋葱切成块状备用；

3.将食材串在竹签上，一边是肉，一边是洋葱，重复多次；

4.准备调料：沙茶酱、生抽、盐、胡椒粉等；

5.将串好的食材刷上调料，放入烤箱中烤至金黄色即可。

十一、沙茶洋葱麻辣烫

每个

1.准备好火锅底料和配菜，如豆皮、火锅肉、菌类等；

2.洋葱切细条，焯水备用；

3.将火锅底料放入锅中煮开，调味；

4.将配菜和焯过水的洋葱一起放入火锅中煮熟；

5.最后加入沙茶酱调味即可。

十二、沙茶洋葱烤鸭肉卷

每个

1.准备好鸭肉薄片、芝麻酱、甜面酱等；

2.洋葱切细条，焯水备用；

3.鸭肉铺开后在上面涂上芝麻酱和甜面酱；

4.在鸭肉上放上焯过水的洋葱条；

5.将鸭肉卷起来，用牙签固定，放入烤箱中烤至金黄即可。

十三、沙茶洋葱烤乳鸽

每个

1.准备好乳鸽、沙茶酱、盐等；

2.洋葱切细条，放入开水焯水备用；

3.将乳鸽内外洗净，用盐腌制一会儿；

4.在乳鸽表面均匀地涂上沙茶酱；

5.将焯过水的洋葱条放入乳鸽腹内，放入烤箱中烤至熟透即可。

十四、沙茶洋葱烤面筋卷

每个

1.准备好面筋、香菇、胡萝卜、黑木耳等；

2.洋葱切细条，焯水备用；

3.香菇、胡萝卜、黑木耳切成丝，焯水备用；

4.将面筋铺开，将配料均匀地放在上面；

5.将焯过水的洋葱也放在上面，卷起来用牙签固定，放入烤箱中烤至金黄即可。

十五、沙茶洋葱烤酱肉

每个

1.准备好肉片、蒜泥、姜末等；

2.洋葱切细条，放入开水焯水备用；

3.将肉片和调料混合拌匀，腌制一会儿；

4.在肉片上涂上沙茶酱；

5.将焯过水的洋葱放在肉片上，放入烤箱中烤至金黄即可。

沙茶洋葱不仅仅是炒菜时的佳味，还可以做出各种不同的口味，让我们在享受美食的同时，也能够不断地挖掘出其它的无限可能。

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