椰香坚果麦芬蛋糕，让味蕾爱上夏日清爽（15个步骤，教你轻松制作椰香坚果麦芬蛋糕）

夏日清爽的蛋糕，让人一口接着一口。这款椰香坚果麦芬蛋糕，既有椰香的甜美味道，又有坚果的香酥口感，再加上松软的麦芬蛋糕体，简直是夏日下午茶的完美选择。让我们一起来学习如何制作它吧！

第一步：准备材料

在制作椰香坚果麦芬蛋糕前，我们需要准备以下材料：鸡蛋3个、白砂糖100克、低筋面粉120克、泡打粉1勺、椰浆80毫升、切碎的坚果50克、细颗粒的椰子糖30克、无盐黄油50克。

第二步：预热烤箱

将烤箱预热至170℃，上下火，烤盘内放适量清水。

第三步：打蛋糊

将鸡蛋和白砂糖放入搅拌碗中，用电动打蛋器搅拌均匀。

第四步：混合面粉和泡打粉

将低筋面粉和泡打粉混合均匀，过筛备用。

第五步：加入椰浆和面粉

将椰浆加入打好的蛋糊中，轻轻搅拌均匀。再逐渐加入混合好的面粉，搅拌至无颗粒状态。

第六步：加入切碎的坚果

将切碎的坚果放入蛋糕糊中，拌匀。

第七步：加入细颗粒的椰子糖

将细颗粒的椰子糖加入蛋糕糊中，再次拌匀。

第八步：加入融化的黄油

将无盐黄油隔水融化后，加入蛋糕糊中，轻轻搅拌均匀。

第九步：注入烤盘

将椰香坚果麦芬蛋糕糊倒入预备好的烤盘中。

第十步：烘烤

将烤盘放入预热好的烤箱中，上下火170℃，烤制约20分钟左右。

第十一步：取出待凉

待烤制好后，将烤盘取出，放在架子上待凉。

第十二步：脱模

待凉后，将椰香坚果麦芬蛋糕从烤盘中脱模，装盘备用。

第十三步：加入装饰

在椰香坚果麦芬蛋糕上撒上适量的椰蓉和坚果碎末，装饰完成。

第十四步：享用美味

将椰香坚果麦芬蛋糕切成适当大小，配上一杯清爽的饮品，享受美味的下午茶时光。

第十五步：小贴士

制作椰香坚果麦芬蛋糕时，最好选用新鲜的椰浆和新鲜的坚果。在混合面粉和泡打粉时，过筛可以使蛋糕更松软。在加入坚果和椰子糖时，最好用手拌匀，以免坚果在烤制过程中集中在蛋糕表面。

制作椰香坚果麦芬蛋糕，需要经历多个步骤，但只要按照以上的15个步骤，轻松就能做出美味的椰香坚果麦芬蛋糕。这款蛋糕清爽可口，夏日下午茶的完美选择，让味蕾爱上这个夏天！

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