家常美食，圆白菜肉丝炒面！（亲手制作，美味可口；营养丰富，健康无忧。）

炒面是中国的传统美食之一，它具有经济实惠、方便快捷等优点。圆白菜肉丝炒面不仅口感鲜美，营养丰富，而且制作简单，适合家庭日常食用。下面将为大家详细介绍该菜的制作方法。

1.制作调料

在制作圆白菜肉丝炒面前，先要准备调料。用适量生抽、老抽、料酒、盐、鸡精、糖、香油调制成调料，备用。

2.准备材料

准备所需材料：圆白菜、瘦肉、面条、葱、姜、蒜等。

3.切菜

把洗净的圆白菜切成细长条状，瘦肉切成丝。

4.焯面

将面条放入开水中焯烫，至八成熟后捞出备用。

5.热锅加油

热锅冷油，油热后放入葱、姜、蒜爆香。

6.煸肉丝

放入瘦肉丝煸炒至变色。

7.加入菜

将切好的圆白菜倒入锅中，大火翻炒，使圆白菜变软。

8.加入调料

加入调好的调料，翻炒均匀，使菜肴味道更加鲜美。

9.加入焯面

将焯好的面条倒入锅中，用铲子翻拌均匀。

10.翻炒均匀

继续用大火翻炒均匀，使面条和调料充分混合，增加口感。

11.盛出装盘

待面条呈金黄色后，盛出装盘。

12.制作葱花酱

在碗里放入葱花、盐、生抽、醋，再用开水冲开拌匀即可制作出葱花酱。

13.搭配葱花酱

将葱花酱搭配上圆白菜肉丝炒面，更加美味可口。

14.营养丰富

圆白菜肉丝炒面是一道营养丰富的美食，圆白菜含有丰富的维生素C和纤维素，瘦肉含有优质蛋白质，面条含有碳水化合物等多种营养素。

15.

圆白菜肉丝炒面是一道简单易制作的家常菜，口感鲜美，营养丰富，是一道适合全家人食用的美食佳品。大家可以根据自己的口味调整调料的比例，制作出属于自己的炒面口味。

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