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家常美食(寒冬必备,口感独特的餐桌佳肴)

游客游客 2024-06-22 13:27 150

在漫长的冬季里,人们总喜欢寻找一些特别的食材来增加身体的能量,而这时,雪菜肉丝汤年糕就成为了许多人钟爱的一款美食,不仅口感独特,而且制作方法也很简单,下面就让我们一起学习如何制作吧。

一、准备材料

我们需要准备的食材有:年糕、猪肉、雪菜、葱、姜、盐、鸡精等。

二、将材料准备好

把年糕用水泡软,猪肉洗净切成丝,雪菜洗净切成丝,葱、姜切成末备用。

三、处理年糕

把泡软的年糕用清水洗净,沥干水分备用。

四、处理猪肉

将切好的猪肉放入清水中,加入一勺盐和一勺鸡精腌制十分钟,再将猪肉的水分沥干。

五、制作汤料

将葱姜末和雪菜丝混合搅拌均匀,备用。

六、炒猪肉丝

热锅冷油,加入腌制好的猪肉丝,用中火煸炒至变色。

七、加入葱姜雪菜

在炒好的猪肉丝中加入葱姜雪菜混合物,继续用中火煸炒至香味四溢。

八、加入清水

将炒好的葱姜雪菜猪肉放入锅中,加入适量清水(约两倍于食材)。

九、煮沸年糕

等水开后,放入泡好的年糕,改用小火慢慢煮沸。

十、加入调料

待年糕变软后,加入适量盐和鸡精调味。

十一、继续慢火煮

继续用小火煮约十分钟,让年糕充分吸收汤汁。

十二、出锅

最后把煮好的雪菜肉丝汤年糕盛出即可。

十三、美食佳肴

一口热腾腾的雪菜肉丝汤年糕,不仅能御寒,而且味道鲜美,是冬季里最适合的美食佳肴之一。

十四、小贴士

制作年糕时,如果要减少糖分,可以不加红枣等甜味物,用清水泡软即可。

十五、

通过以上步骤的简单操作,我们就能轻松制作出一道口感独特、营养丰富的雪菜肉丝汤年糕,品尝起来别有一番滋味,不妨在寒冷的冬日里一试。

转载请注明来自52美食网,本文标题:《家常美食(寒冬必备,口感独特的餐桌佳肴)》

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