清蒸凉拌菜的做法（手把手教你学会制作美味清蒸凉拌菜）

清蒸凉拌菜是一种非常健康的食品，它不仅具有营养丰富，口感清爽的特点，而且制作过程也非常简单。下面我们来一起学习一下制作清蒸凉拌菜的做法吧。

准备食材及调料

在制作清蒸凉拌菜之前，我们需要准备好新鲜的蔬菜和调料。新鲜的芹菜、胡萝卜、黄瓜等蔬菜可以根据自己的口味选择。调料方面需要盐、生抽、醋、花椒油等。

清洗食材

将蔬菜放入清水中浸泡5分钟，去掉污物和杂质，然后用流动的水冲洗干净。

切丝或切片

将洗净的蔬菜切成丝或者片状，大小可以根据个人口味进行调整。

准备蒸锅

将蒸锅烧开水，将蔬菜放入蒸锅上层，然后盖上锅盖，蒸5分钟左右，让蔬菜变得软烂。

加入调料

将蔬菜取出，加入盐、生抽、醋、花椒油等调料，根据个人口味进行调整。

拌匀

将调料加入的蔬菜用手拌匀，让调味料均匀地沾在蔬菜上。

放凉

将拌好的蔬菜放在通风处晾凉，等待其冷却至室温。

装盘

将凉拌好的蔬菜装盘，可以根据个人爱好进行摆盘。

煮蛋

在制作清蒸凉拌菜的同时，我们也可以煮一个鸡蛋，切成薄片后与蔬菜一起拌匀。

加入豆腐

如果喜欢吃豆腐，我们也可以将豆腐切成丁状，放入清蒸凉拌菜中，增加其口感。

加入虾仁

虾仁也是一种不错的选择，将其炒熟后与蔬菜一起拌匀，味道更佳。

加入粉丝

喜欢吃粉丝的朋友可以将粉丝泡发后，加入清蒸凉拌菜中，让口感更加丰富。

加入肉类

除了蔬菜和豆腐之外，我们也可以加入一些瘦肉或者鸡胸肉，这样会增加其蛋白质含量，更加健康。

注意事项

在制作清蒸凉拌菜时，要注意食材的新鲜程度，特别是肉类。同时，在加入调料的时候，也要根据个人口味进行调整，不要过咸或过辣。

清蒸凉拌菜是一道非常健康、美味的菜品。它不仅营养丰富，而且制作过程也非常简单。只需要准备好食材和调料，按照上述步骤进行制作，就可以轻松搞定了。

转载请注明来自52美食网，本文标题：《清蒸凉拌菜的做法（手把手教你学会制作美味清蒸凉拌菜）》

标签：清蒸