美味可口的鲜菇扒蟹柳（健康营养的家常佳肴，让您开胃又滋补）

鲜美的菇类和嫩滑的蟹柳搭配在一起，能够制作出一道味道丰富、口感细腻的菜品——鲜菇扒蟹柳。这道菜既美味可口，又兼备营养健康，特别适合在家中做为日常食物。下面，就让我们来一起学习制作这道美食的详细步骤吧！

一、选材

要制作出美味的鲜菇扒蟹柳，首先要选购新鲜的材料。建议选择新鲜、饱满的鲜蘑菇和鲜嫩的蟹柳。

二、准备工作

在制作之前，要先将蘑菇和蟹柳清洗干净，再将蟹柳切成均匀的段，待用。

三、加热锅子

将平底锅置于火上，加入少量食用油，并在热油中加入蒜末和姜丝煸炒出香味。

四、烹制蟹柳

将已经切好的蟹柳放入平底锅中，翻炒均匀，使其表面变色后盛出备用。

五、烹制蘑菇

将清洗干净的鲜蘑菇放入平底锅中，煸炒均匀，待其表面变软后，加入适量的盐和鸡精调味。

六、扒蟹柳

将已经烹制好的蟹柳均匀地放在已经调味的蘑菇上，轻轻地压下去，等蘑菇吸收了汁水后再反复扒动。

七、加入配料

在锅子中加入适量的清水，待水滚后，加入少量的生抽和老抽。

八、焖煮

将加好料的锅子盖上盖子，小火焖煮5-10分钟，直至鲜菇和蟹柳都变得软嫩可口。

九、调味品

开盖后加入适量的味精和白胡椒粉进行调味，让食材更加的美味可口。

十、炖制汁汁

炖制出的菇香汁汁不可浪费，可以将其直接浇在食材上，增加菜品的口感和美味度。

十一、装盘

将已经烹制好的鲜菇扒蟹柳装盘，可以在上面点缀上适量的香葱末和红椒粉，让菜品更加的美观诱人。

十二、食用方式

鲜菇扒蟹柳可以单独作为一道菜品食用，也可以与米饭或者面条搭配食用，口味更佳。

十三、营养价值

鲜菇富含多种维生素和微量元素，蟹柳则是高蛋白、低脂肪的海鲜类食品，这道菜品不仅美味可口，还具有很高的营养价值。

十四、

鲜菇扒蟹柳是一道非常简单易学，美味可口且营养丰富的家常菜。在制作这道菜品的时候，只需要掌握好烹调时间和调味方式，就可以成功制作出一道美味佳肴了。

十五、小提示

为了让制作出来的鲜菇扒蟹柳口感更好，可以在烹制蘑菇的时候，选择先煮过水再放入锅中，这样可以减少蘑菇的腥味，并且使其更加嫩滑可口。

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