做个美味的山药玫瑰红豆糕(用传统的糕点方式制作,甜蜜的诱惑让人欲罢不能)
游客 2023-12-31 19:19 233
糕点是我们中国传统文化里的一部分,有着悠久历史和丰富的种类。今天,我要分享的是一款特别的糕点——山药玫瑰红豆糕。这款糕点使用了优质的山药、玫瑰和红豆为主要原料,制作简单,口感香甜,营养丰富。让我们一起来学习制作这款美味的糕点吧!
一:准备材料
在制作山药玫瑰红豆糕之前,我们需要准备以下材料:山药、玫瑰花瓣、红豆、冰糖、粘米粉、水。
二:泡发红豆
将红豆浸泡在清水中,约1-2小时,直至豆子变软。将泡发好的红豆放入锅中,加入水,煮沸后再用小火慢慢地煮约40分钟左右。待豆子煮烂,软糯时加入冰糖,搅拌均匀。
三:制作山药泥
将山药去皮洗净后,切成小块。将山药块放入榨汁机中,榨出山药汁。取出山药渣,放入锅中加水煮沸,慢慢地搅拌均匀至形成山药泥。
四:制作玫瑰花茶
将适量的玫瑰花瓣放入茶壶中,加入适量的开水。用小火煮沸约10分钟左右。待茶汤温度降至室温时过滤出花瓣。
五:混合材料
将制作好的山药泥、粘米粉、玫瑰花茶搅拌均匀。然后加入红豆沙搅拌均匀。
六:准备蒸盘
取一个蒸盘,刷上一层食用油,使其不粘贴,倒入混合物。
七:蒸煮糕点
用电饭煲或蒸锅蒸约40分钟左右,或用竹蒸笼蒸约1-2小时。待熟透后,取出晾凉。
八:切块
将晾凉后的糕点取出,切成小块。每块糕点约2-3厘米左右。
九:加饰
将泡发好的红枣和枸杞放在糕点上,提升颜值的同时更能增添营养。
十:口感介绍
山药玫瑰红豆糕,口感香甜,外表软糯,内部有着细腻的口感和丰富的口味层次感。
十一:山药的营养
山药是一种优质的营养食物,含有多种维生素和矿物质,尤其是对于女性来说,有着良好的补血、养颜效果。
十二:红豆的好处
红豆富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等营养成分,有调节胃肠道功能、降低血脂、促进新陈代谢等作用。
十三:玫瑰花的好处
玫瑰花含有多种有益的成分,如维生素C、维生素A、钙、铁等,有调节肝胆、滋养肝脏、改善贫血等功效。
十四:趁热食用
山药玫瑰红豆糕做好后,可以趁热食用,这样口感会更加软糯,味道更加香甜。
十五:
制作山药玫瑰红豆糕并不是一件难事,只要准备好材料,按照方法操作,就能够制作出口感香甜、营养丰富的糕点。在制作的过程中,我们也能够领略到传统糕点的魅力。快来尝试一下吧!
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标签:山药
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