自制清爽美味的以西瓜月饼（让夏日更美好的小清新饼点）

每当中秋佳节临近，我们就会想起传统的月饼。但是今年，让我们换一种口味吧！以西瓜月饼，既清爽又美味，是夏日的必备饼点。接下来，让我来教你如何制作以西瓜月饼。

1.准备材料：选取一个新鲜熟透的西瓜、适量的糯米粉、糖、油。

2.将西瓜切成适中大小的块状，去除果肉和籽，将果肉放到碗中备用。

3.将糯米粉倒入另一个碗中，加入适量的糖，搅拌均匀后加入温水。

4.搅拌至糯米粉和水混合均匀，形成一个柔软、稍微粘稠的面团。

5.将面团分成小块，搓成球形。

6.将西瓜果肉压成泥，加入一些糖和油拌匀。

7.将一个面团放到手掌心，用手指在中间按压凹陷，加入适量的西瓜泥。

8.将面团围绕西瓜泥包裹起来，再次搓成球形。

9.将面团的表面涂上一层油，以免粘在模具上。

10.准备模具，将其涂上一层油，以便取出月饼。

11.将已经包好馅的面团放入模具中，用力压实。

12.取出模具后，将月饼放在烤盘上，刷上一层薄油。

13.放入预热至170℃的烤箱中，约烤20分钟，直到表面呈金黄色。

14.取出月饼，放凉后即可食用。

15.一款美味的以西瓜月饼就做好了！这个夏天，不如来一份清爽的西瓜月饼庆祝中秋佳节。

以西瓜月饼是一款清爽、美味的夏日月饼，制作方法简单易行。在今年的中秋佳节，不妨试试这款小清新饼点，让节日更加有趣。

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