以香煎鳕鱼配咖喱汁-一道美味佳肴的做法（鳕鱼、咖喱、香煎、配料）

鳕鱼是一种营养价值很高的海鲜，而咖喱汁则是一种深受人们喜爱的调味品。将两者结合起来，用香煎的方式烹饪，可以做出一道美味佳肴。下面就跟着小编的步骤来一起学做吧！

选材：选择新鲜的鳕鱼和咖喱粉

选用新鲜的鳕鱼切成适量大小，然后准备好适量的咖喱粉。

准备材料：葱姜蒜、盐、糖、胡椒粉

准备好需要的配料：葱姜蒜切末，盐、糖、胡椒粉适量。

调制咖喱汁

取一个容器，倒入适量的水，加入咖喱粉，并根据个人口味加入盐和糖，然后搅拌均匀，备用。

将鳕鱼抹上盐和胡椒粉

将切好的鳕鱼均匀地抹上盐和胡椒粉，待用。

加热平底锅

将平底锅加热，倒入适量的油，待油温升高后放入葱姜蒜末煸炒出香味。

放入鳕鱼进行香煎

将抹好盐和胡椒粉的鳕鱼放入平底锅中，用中小火进行香煎，直到两面金黄。

倒入咖喱汁

当鳕鱼煎至两面金黄时，倒入已调制好的咖喱汁，小火煮约5-10分钟，让咖喱的香味融入到鱼肉里。

拌匀葱姜蒜末和胡椒粉

在另一个容器里，拌匀葱姜蒜末和胡椒粉备用。

准备配菜

可以准备一些配菜，如西红柿、黄瓜、红萝卜等，切成适量的块状，备用。

煮熟米饭

可以一边做鱼一边煮米饭，煮好后盛到碗里。

将鳕鱼浇在米饭上

将煎好的鳕鱼浇在米饭上，然后撒上拌好的葱姜蒜末和胡椒粉。

摆放配菜

将准备好的配菜放在米饭旁边，既能美化菜品，又能为口感增加层次感。

美食佳肴的享用

这时候就可以开动啦！香煎的鳕鱼和咖喱汁浇在米饭上，吃起来既美味又营养，是一道很好的家常菜。

注意事项

做这道菜时需要注意掌握火候，不要炒过度或者煮太久，否则会影响口感和营养价值。

香煎鳕鱼配咖喱汁，是一道既美味又健康的佳肴。在制作过程中需要掌握火候和配料的搭配，才能做出味道好、营养丰富的佳肴。

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