以西红杮烧土豆——健康美味的农家菜（教你如何做一道好吃又营养的农家菜）

在这个速食时代，我们往往忽略了传统的农家菜，其实这些菜肴不仅美味可口，更有着独特的营养价值。其中以西红杮烧土豆，就是一道兼具健康和美味的佳肴。下面我将为大家详细介绍它的制作方法。

一、准备所需材料

为了制作一道美味的西红杮烧土豆，我们需要准备新鲜的西红柿、土豆、大葱、蒜、姜、盐、胡椒粉等食材。

二、将土豆削皮并切成块状

在制作之前，我们需要将土豆先削皮，然后将其切成约2-3厘米大小的块状，这样可以更好的入味。

三、处理西红柿

将新鲜的西红柿放入开水中烫一下，去掉皮和籽，然后切成小块备用。

四、处理其他食材

将葱、蒜和姜切成小粒备用。

五、加入食材

在炒锅中加入适量的油，然后将葱、蒜和姜爆香，再加入土豆块煸炒至表皮微微焦黄。

六、加入西红柿

将炸好的土豆块倒入锅中，加入切好的西红柿块，继续煸炒。

七、加入调味料

在煸炒过程中，加入适量的盐、胡椒粉等调味料，让其更具口感。

八、加入适量水

为了让土豆更容易入味，我们需要在锅中加入适量的清水，注意不要加太多，否则会影响味道。

九、大火煮沸

待水烧开后，转成大火继续煮沸，然后转小火焖煮。

十、焖煮至土豆软烂

约20-25分钟后，待土豆软烂后即可出锅装盘。

十一、将菜盛出

将菜装入盘子中，保留汤汁。

十二、汤汁处理

将汤汁倒入锅中，加入适量淀粉勾芡，使其稠度适中。

十三、淋上汤汁

将淀粉勾芡好的汤汁淋在土豆上，让其更具美味。

十四、装饰

最后可以根据自己的喜好在土豆上撒上一些葱花和香菜叶，让其更加美观。

十五、

以西红杮烧土豆不仅健康美味，而且制作简单，是一道非常适合家庭制作的农家菜。只要按照以上步骤，就可以制作出色香味俱佳的西红杮烧土豆。

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